261-43013 Köstliche indische Küche I - fast Medizin, die sagenhaft schmeckt!

Diese wohltuende Küche ist eine "Gewürz-Orgie", die unsere Gesundheit fördert und oft tatsächlich heilt. Wussten Sie, dass Paprika eine große Stütze der Immunkraft ist, Anis Schleim löst, Dill in vielen Fällen krampflösend wirkt, Muskatnuss appetitanregend ist, Koriander bei allen Entzündungen des Magen-Darm-Systems und der Harnwege hilft, dass er eine antibakterielle, pilztötende Wirkung hat? Kardamomsamen nach dem Essen gekaut sorgen für frischen Atem und regen die Verdauung an usw. An diesem genussvollen Abend erhalten Sie dazu noch viele weitere Informationen über Gewürze & Co. Sie kochen mit hausgemachtem Currypulver / Kari, auch wunderbar gewürzte Gerichte, wie gelbe Linsen mit Kokos, Lorbeer, Paprika und Butterschmalz, Hackfleisch mit Erbsen, Ingwer, Tomate und Kreuzkümmel, geröstetem Rettich mit schwarzem Zwiebelsamen / Nigella, Kurkuma und Joghurt oder Huhn in Mandelsauce mit Zimt, Kardamom und Nelken und fruchtig-pikantes Mango-Chutney mit Senfsamen, Garam Masala und Asofötidia. Alles ist aufregend gewürzt, scharf oder sanft und dazu auch gesund. Dazu gibt es ausführliche schriftliche Infos über die wichtigsten Gewürze und deren mögliche Wirkung bei regelmäßiger Verwendung.
Anmeldeschluss: 22.04.2026