261-43014 Grillen ist eine Lust, die uns angeboren ist

Jedes Jahr aufs Neue - beim ersten Sonnenstrahl ziehen wir nach draußen und garen Fleisch über dem offenen Feuer. Es macht viel Spaß, kaum Arbeit und in diesem Kurs wird dieser Brauch auch noch verfeinert! Statt "ewiger" Wurst oder eingelegtem Halsgrat gibt´s Frisches, Leichtes und Knuspriges: scharfe Hühnerspießchen mit Chili und Zitronengras, Gemüsepäckchen im knusprigem Speckmantel, Kartoffel-Spieße mit Honig, Salbei und mit einem Sauerrahm-Limetten-Dip, duftendes Rosmarinfilet und marinierte Hühnerteilchen mit grüner Currypaste und gebackenem Thai-Basilikum. Alles ist wunderbar vorzubereiten, dazu eine hinreißende Basilikum-Salsa mit Butter und Palmzucker, grillierte Mangos mit Papayasauce, die nicht nur am Grill passen. Dazu gibt es Infos über Fisch, Fleisch und Geflügel. Die Zutaten sind aus artgerechter Haltung und möglichst regional.
Anmeldeschluss: 29.04.2026